材料

• 牛ひき肉　　　　　300g
• 豚ひき肉　　　　　100g
• 木綿豆腐　　　　　100g
• しょうゆ　　　　　大さじ2
• みりん　　　　　　大さじ2
• 砂糖　　　　　　　大さじ1
• チューブニンニク　大さじ4
• チューブショウガ　大さじ2
• 卵　　　　　　　　1個
• デミグラスソース

作り方

1. ひき肉と木綿豆腐を粘りが出るまでこねる
2. 調味料を入れてこねたら、空気を抜いて食べやすい大きさに成形する
3. 真ん中を少しへこませて、爪楊枝を指して赤い肉汁が出なくなるまで焼く
4. 最後にデミグラスソースをかけて完成！